西園鹽場文化館是使用西園鹽場舊建築群，以恢復舊有的閒置空間再利用的精神，配合文建會地方文化館之計畫，規劃成西園鹽場地方文化館，以地方居民之需求為依歸，結合教育、展示、遊憩、文物典藏等功能，進行舊有文化保存，創造地方就業機會，及推銷地方特有產業等多項目標，讓舊空間再現其歷史生命力，並發揮活化社區功能，展現觀光魅力。

西園鹽場的設立與金門的開發緊緊相依，是金門先民賴以維生的主要產業，與金門的興衰歷史更是息息相關。浯洲場的設立是金門歷史與文化的發軔，更是金門最早由政府設立的行政機構。鹽在浯洲雖然已經停止生產，但一千多年的鹽業歷史，藉由金門西園鹽場文化館的成立，作一個歷史的記錄與見證金門鹽業和西園鹽場的發展史。

館藏采風：
藉由金門西園鹽場文化館的成立，透過圖文說明的展覽方式介紹金門鹽業與西園鹽場的發展史，以及製鹽、曬鹽的設施與流程。現有館藏文獻類有A、戰備卷；B、值日登記簿；C、收發文簿；D、建設專案、翻修鹽灘；E、採購；F、人事；G、鹽相關資料；H、福利、薪津、保險；I、帳款、經費；J、油料；K、活動；L、移交清冊；M、文教、文書、文宣；N、會議；O、行政法規；P、密卷；Q、總務、雜卷，共17類、565件。
物件類有鹽收仔、運送文件的木箱、竹簍、木標竿、鋤頭、墊片、耕耘機輪、台車輪、大小型抽水機、竹竿、竹條、掃帚、大小精鹽袋等。