嘉義文學館首檔展覽從緊臨嘉義人的大廚房「嘉義東市場」之地緣關係出發，邀請觀眾走入一座想像中的詩意市場，以詩句取代商品，字詞的韻腳與節奏成為交易的媒介。觀眾可在誠實商店中以創作賦值的「詩幣」交換描寫嘉義飲食的特色「詩籤」，體驗詩與詩的等價交換。展區亦展出嘉義文學作品中「從產地到餐桌」的飲食描寫，並由作家與在地創意人朗讀詩句，讓人透過耳機細聽文字中的滋味。最後，觀眾將閱讀詩人洪崇德走訪嘉義東市場、為攤商量身打造的詩作與故事，並可參與由「頭家」親自帶領的假日工作坊，深入市場人生與美味手藝。

策展人黃銘彰表示，「文學東市場：這次，我們交易的是詩」（This Time, We Trade in Literature）除在嘉義文學館主展區之外，設有衛星展區於嘉義市政府文化局圖書館，精選多位與嘉義深有淵源的作家作品，節錄其詩作、散文、小說等作品中描述嘉義飲食的字句，邀請觀眾用輕盈、趣味的方式親近文學，特別製作學習單讓學生可以觀展過程中認識歷史文化及嘉義文學。

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展覽時間：2025/6/14（六）－8/10（日）10:00～18:00 週一休館
主展區｜嘉義文學館：東門町 1923（嘉義市東區公明路 236 號）
衛星展區｜嘉義市政府文化局圖書館一樓入口處（嘉義市東區忠孝路 275 號）